執行長李育琳說: 源起於我的父親，萬丹紅豆契作小農 李士宏
父親自退伍後原本從事稻穀乾燥機經銷，全盛時期擁有五百個客戶，卻因民國78年農機沒落為黃昏事業，讓45歲的他不得不回歸家族世代的務農工作。剛開始我們也和所有農民一樣，為了方便，將辛苦種植的紅豆由糧商，也就是大家俗稱的大盤直接收購；直到2012年紅豆價格崩盤，父親意識到這樣的合作方式對未來沒有保障，毅然決然開始自產自銷之路。為了區隔市場，我們除了使用大武山自然湧出的山泉水灌溉，依照節氣讓紅豆足120天自然熟成外，還使用傳統方式人工洗豆、曬豆，並且堅持不拋光保留紅豆表皮珍貴的果粉與營養價值。我的父親說：「單靠自己的棉薄之力，剛開始這條路走得比想像中辛苦，但是自己的努力與堅持能換來企業們的契作認同，才是我自產自銷的最大意義與價值。」
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